hollandaise Meaning in German (hollandaise Bedeutung auf Deutsch)

Definitions of Hollandaise

1. 1
   noun

   Sauce Hollandaise

   Hollandaise is a rich, creamy, and tangy emulsified sauce made primarily from egg yolks, melted butter, and lemon juice or vinegar, commonly served with seafood, vegetables, or eggs Benedict.

   Eine reichhaltige, cremige und säuerliche emulgierte Sauce, die hauptsächlich aus Eigelb, geschmolzener Butter und Zitronensaft oder Essig hergestellt wird und üblicherweise zu Meeresfrüchten, Gemüse oder Eggs Benedict serviert wird.

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