gumbo Meaning in Spanish (gumbo significado en español)

Definitions of Gumbo

1. 1
   noun

   gumbo

   A traditional Louisiana Creole or Cajun stew, typically made with a strongly flavored stock, meat or shellfish, a thickener (okra, roux, or filé powder), and the 'holy trinity' of vegetables (celery, bell peppers, and onions).

   Un guiso tradicional criollo o cajún de Luisiana, típicamente hecho con un caldo de fuerte sabor, carne o marisco, un espesante (ocra, roux o polvo de filé) y la 'santa trinidad' de verduras (apio, pimientos y cebolla).

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