gumbo Meaning in Japanese (gumbo 英語 意味)

Definitions of Gumbo

1. 1
   noun

   ガンボ

   A traditional Louisiana Creole or Cajun stew, typically made with a strongly flavored stock, meat or shellfish, a thickener (okra, roux, or filé powder), and the 'holy trinity' of vegetables (celery, bell peppers, and onions).

   オクラ、ルー、またはフィレパウダーを加えてとろみをつけ、セロリ、ピーマン、玉ねぎの「ホーリートリニティ」と呼ばれる野菜と、肉または魚介類を使い、風味豊かな出汁で作る、ルイジアナクレオールまたはケイジャン料理の伝統的な煮込み料理。

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